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吃肉也可以很健康 但这8个部位坚决不能吃

健康资讯 39健康网 2017-02-16 10:00:00
[摘要]肉类是我们餐桌上的常客,但是近年来,很多报道表示肉类吃多会影响健康,于是大家平时都是少荤多素。其实肉类也可以吃得健康,只是要注意有些部位绝对不能吃。

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  肉类是我们餐桌上的常客,但是近年来,很多报道表示肉类吃多会影响健康,于是大家平时都是少荤多素。其实肉类也可以吃得健康,只是要注意有些部位绝对不能吃。

  肉类如何吃才健康?1、猪脖子的肉疙瘩不能吃

  食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。

  肉类如何吃才健康?2、禽“尖翅”不能吃

  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

  肉类如何吃才健康?3、鸡头不能吃

  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

  肉类如何吃才健康?4、鱼“黑衣”不能吃

  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

  肉类如何吃才健康?5、畜“三腺”不能吃

  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

  肉类如何吃才健康?6、鸡脖不能吃

  鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。

  肉类如何吃才健康?7、羊“悬筋”

  羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

  肉类如何吃才健康?8、“臭腺”不能吃

  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

编辑:实习生刘潇

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