肿瘤防治周：14招阻止癌症复发

　　癌症防治难度大、疾病负担重。目前，我国总体癌症5年生存率与发达国家相比仍有不小差距，癌症防治形势依然严峻。癌症的发病机制复杂。目前被认为与一些癌症发生相关的因素包括但不限于遗传、生活习惯、外界环境、精神状态、细菌或病毒感染等，不同癌种的高危因素各不相同。但总体来说，一些不良生活方式可能增加癌症发生的风险。

　　饮食和癌症关系密切，没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。根据美国癌症研究所，合理的饮食搭配对抗癌和阻止癌症复发上有重要意义。俗话说，病从口入，以下18招，帮你原理肿瘤。

　　一：吃富含抗癌成分的食物

　　蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，抗癌物质很丰富，患者应该多吃一些富含抗癌成为的食物，如大蒜、洋葱等含有大蒜素的蔬菜，可以起到抗癌作用；卷心菜、大白菜、甘蓝等，可阻止体内致癌物质诱导肿瘤细胞的作用；多吃豆腐、豆浆等富含植物类雌激素的豆制品，可以增加体内雌激素起到抗癌作用。避免食用腌制品、烟熏、油炸制品、加工肉类、肥腻、霉变腐败的食物及被农药污染的农作物等，忌烟酒。这些都是防癌的关键。

　　二：叶酸

　　叶酸是可以预防多种肿瘤。我们可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源。橙汁、柠檬、草莓也含有丰富的叶酸。其他叶酸的良好来源还包括有芦笋和鸡蛋。根据美国癌症协会，获得叶酸的最好方法不是通过药丸，而应在平时饮食中增加水果蔬菜和强化的谷物制品的摄入。

　　   三：较少加工肉制品

　　减少加工肉制品(如腊肠，火腿和热狗)的摄入可以帮你降低肿瘤的发病风险。

　　四：抗癌的西红柿

　　是西红柿中的着色剂——西红柿红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用西红柿可以降低包括摄护腺癌在内的多种癌症的发病风险。

　　五：茶的抗癌潜能

　　尽管还没有一个足够的证据证明茶在此的功效，它仍然被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有摄护腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌、胃癌和的发病率有关。

　　六：葡萄与癌症

　　葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞癌变的程序。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以预防甚至是治疗癌症。

　　七：水也能起到保护作用

　　水不只是可以用来解渴，它还能保护你以避免患上膀胱癌。它通过稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时喝更多的液体，可以增加你的排尿量，这样就减少了致癌物质与膀胱内膜的接触时间，同样起到了保护作用。

　　八：豆类同样有强大的保护作用

　　豆类对我们的健康有很大的好处。大豆富含的植物素可能保护着我们体内细胞以避免那些将导致癌变的伤害。这些物质在体外实验中显示，能够抑制肿瘤的生长，并阻止肿瘤释放那些损伤邻近细胞的物质。

　　九：白菜家族(十字花科)对抗癌症

　　十字花科类蔬菜包括有西兰花、菜花、卷心菜、芽甘蓝、小白菜和羽衣甘蓝。这一家族不仅让我们想到美味的炒菜，还有多彩的蔬菜色拉，而最重要的是，它们含有的营养成分可以帮助我们抵抗癌症，像肺癌、结肠癌、宫颈癌等。

　　十：来自异国香料的保护作用

　　印度香料，姜黄中的主要成分——姜黄素，也是一种潜在的抗癌物质。实验研究表明它可以抑制细胞的转化，增殖和大量癌细胞的侵犯。

　　十一：鲜莓果汁的奇特效果

　　草莓和树莓中含有一种称为鞣花酸的植物营养素，这一强效抗氧化剂可以在第一时间通过多种方式来抵抗癌症，它使体内的那些致癌物质失活并减缓癌细胞的生长。

　　十二：选择不要加糖

　　糖可能不至于直接导致癌症，但它可能会取代其它能抵抗癌症的富含营养的食物而被你摄入，并且它直接增加了你的卡路里，这也是导致超重与糖尿病的一个因素。而超重同时又是患癌的风险之一。水果可以作为一种替代糖的甜味品同时又给你带来丰富的维生素。

　　十三：可以选择深海鱼

　　像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，不仅可以防治心脑血管疾病，同时有非常突出的抗癌作用，对肿瘤患者的免疫力提高、抑制体重下降等有非常好的作用。

　　十四 限制酒精，降低风险

　　口腔癌、咽喉癌和乳腺癌都与饮酒有关。另外还可能增加结肠的发生。美国癌症协会提出，即使是男士限制在每天两小杯，女士限制在每天一小杯的饮酒量还是会提升癌症的发病风险。那些乳腺癌的高危女士会与医生谈论多少酒量对她们是安全的，这可能得根据个人存在的风险因素而定。

编辑：熊玲