西安市中医医院夏季养生锦囊：三伏天饮食注意事项

　　三伏天，中国古代的气象学称这一时段为“长夏”，长夏在五脏中属脾，长夏最大的特点是湿气太重，脾脏呢也是最怕湿邪来犯，受“湿邪”的侵袭容易出现四肢无力、精神萎靡、脾胃不和等症状。因此在三伏天这个时令，我们主张饮食应清淡，少食油腻，补益时注重营养的多样化，以适量为主，过饱或过饥都容易导致脾胃的损伤、身体虚弱乏力。那么三伏天饮食都有哪些禁忌呢?

　　第一忌：只吃水果不吃饭

　　三伏天身体出汗多、消耗大，胃口欠佳，不少人选择吃点果蔬了事。若长期只吃果蔬，会引起营养不良、血糖升高、胃肠功能失调、贫血等，饮食上应当讲究营养均衡，不然免疫力降低，就可能会导致疾病。

　　第二忌：吃久放的剩菜、剩饭

　　三伏天室温一般都在三十度左右，非常适合微生物和细菌繁殖。剩菜剩饭放在室温下更容易变质，若害怕浪费，剩下的饮食在热气散去、密封好后，短暂地保存在冰箱中，当日还可食用。但如果不小心将饭菜置于在高温室内，即便只有短短几个小时，也建议不要再食用了。

　　第三忌：冰镇饮料

　　三伏天，不要贪食冰饮，三伏天是最热的时候，但其实阴寒藏于体内，这个时候吃过凉、过冰饮食，容易使体内阴寒“结冰”，反之，我们可以趁着这个时节，喝点汤汤水水的温补脾胃，打好身体底子，这样到冬天气温较冷的时候，可以避免虚寒性的疾病发作。

　　第四忌：吃冰镇西瓜

　　西瓜是夏季里常备的水果，很多人喜欢把西瓜放到冰箱里冷藏后取出食用，吃冰镇西瓜吹着空调是一件特别爽的事情。但是吃冰镇西瓜很容易伤了我们的“脾阳”，从而导致食欲变差、胃痛、腹泻、便秘等不适。夏季天气炎热、出汗多时，我们可以适量吃些常温西瓜补充人体水分，以达到解暑的效果。

　　第五忌：吃燥热的食物

　　三伏天是一年中最热的时候，也是养生的最佳时期，虽说要借助这个时机补充身体阳气，但补益不得法也会导致各种不适。补充阳气和食用燥热的食物完全是两个不同概念，应该在咨询专业医师或营养师后进行适当养阳、养生。建议不要过多食用如樱桃、荔枝，羊肉、辣椒等燥热食物，适量食用后也要及时补充水分才好。

编辑：齐少恒