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喝茶有助降低心血管病风险,但这几种茶最好别喝

健康资讯 家庭医生在线 2023-12-03 10:46:53
[摘要]喝茶文化在我国已经有数千年的历史,如今已经成为不少人生活中不可缺少的一部分。日常喝茶虽好,掌握正确饮茶姿势也很重要,像以下几种茶最好别喝。

  喝茶文化在我国已经有数千年的历史,如今已经成为不少人生活中不可缺少的一部分。

  一直以来,关于茶的营养及药用价值的记录都很多。

  最早在《神农本草》的著作中写道:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”之后,再到华佗、张仲景、孙思邈等众多医学名家的著作,或多或少都会提及茶的效用。

  到了近些年,关于茶的科学研究越来越多,除了益思、明目等效用,研究人员还发现了,喝茶能够帮助降低罹患心血管疾病、癌症等风险。

  研究证实:喝茶有助于预防肺癌,降低心血管病风险

  茶多酚是茶叶里面重要的化学组成成分,能够占茶叶干重的18%-36%。国内已有多个研究指出,茶多酚是一种特异性肿瘤新生血管抑制剂,对预防肺部恶性肿瘤的发生有一定作用。

  喝茶并不能百分百防病,掌握正确饮茶姿势很重要

  众所周知,无论是癌症或是各种心血管疾病,其发生可与不同的风险因素相关,如抽烟、喝酒、饮食作息、家族遗传、职业暴露等等。喝茶仅有助于降低疾病的发生风险,并不能完全阻止疾病出现。

  此外,日常喝茶虽好,掌握正确饮茶姿势也很重要,像以下几种茶最好别喝:

  1、头道茶

  指的是冲泡茶叶的第一趟茶水,也就是洗茶叶的水。因为茶叶在种植、加工制作等过程中容易受到肥料、农药、灰尘等污染,第一道茶水往往会带有比较多的这些杂质,人们饮用或有损健康。

  *小贴士:在洗茶叶的过程中,还用注意以下事项:洗茶加入的水量不用太多,没过干茶叶即可;浸泡时间不宜太长,以免有效成分流失,一般3秒左右即可;洗茶应用的热水水温建议低于80℃。

  2、久泡茶

  茶叶冲泡的时间太久,其中的茶多酚、类脂物质等可逐渐氧化,茶水会变得浓暗、香低,口感会变差;长时间的浸泡还会让维生素C、氨基酸等营养成分含量大大减少,茶水的营养价值大打折扣;

  此外,在茶水放置时间过长,可增加周围环境的污染物、微生物及细菌侵入的风险。

  3、浓茶

  茶水中含有咖啡因、茶碱成分。长时间习惯喝浓茶,咖啡因、茶碱的摄入量过高,可能会使饮茶者过度亢奋,导致胸闷、心慌及夜间睡不着。另外,大量咖啡因还可能刺激胃部粘膜,阻碍人体对钙质的吸收,增加胃肠道疾病及缺钙的风险。

  4、烫茶

  冲茶一般都要用沸水,喜欢喝茶的人讲究茶要“趁热喝”,然而,长期饮用超过65℃的热水可造成口腔及食道黏膜损伤,黏膜在不断经历“破坏-修复-破坏-修复”,这过程可能会引发异常增生,导致癌前病变,最终酿成食道癌。

  5、霉变茶

  受到青霉、曲霉等微生物污染的茶叶会发生霉变,霉变茶冲泡的茶水不仅失去了茶香,长期饮用还会对机体造成一定的损伤,引发头晕、腹泻等不良后果。

  最后,特别提醒,人们在服药期间也应避免饮用茶水,尤其是服用补充各种矿物质元素的膳食补充剂之后,2小时之内不建议饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸成分可与金属离子特异性结合,大大影响机体营养补充及吸收的效果。

编辑:韦瑞娜

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