听劝，别再“趁热吃”!
[摘要]中国人常说的“趁热吃”，其实很多时候是“趁烫吃”。刚出锅的粥，刚涮好的毛肚，刚泡好的热茶……嘴里喊着“烫”，还是忍不住一口咽下去。
中国人常说的“趁热吃”，其实很多时候是“趁烫吃”。刚出锅的粥，刚涮好的毛肚，刚泡好的热茶……嘴里喊着“烫”，还是忍不住一口咽下去。但问题是，当嘴巴已经感觉到烫时，食物的温度很可能早已超过食管能够安全承受的范围。
图：社交平台评论区
世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2016年就已经明确指出，饮用65 ℃以上的热饮，可能增加食管癌风险，并将其列为2A类致癌因素。
编辑：齐少恒
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